Gofres belgas

Hola a todos!! Me doy cuenta de que no paro de preparar/comer dulces estas fechas. Creo que tengo que parar!! Esta receta me decidí a hacerla gracias a mi suegra, que encontró una máquina que tenía metida por dentro de la cocina de 25 años! He tenido la oportunidad de preparar estos gofres gracias a esta máquina ya que es una de las pocas recetas que si no tienes la máquina adecuada, no puedes...

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Galletas de Navidad. Parte 3 (última parte)

Hola de nuevo! Hoy os traigo la tercera y última parte de las galletas de Navidad que hemos hecho estos días. Éstas son unas galletas de doble capa que se pone una pizca de mermelada en medio. Con las que he repartido, son las que gustan más a la gente. GALLETAS DOBLES CON MERMELADA Ingredientes: - 250 gr mantequilla/margarina - 180 gr azúcar - 1 sobre de azúcar avainillado - 100 gr de almendra...

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Galletas de Navidad. Parte 2

Hola de nuevo! Esta receta es ideal si tenéis niños ya que se lo pasarán bomba decorando y haciendo diferentes formas con las galletas. GALLETAS DECORADAS Ingredientes: - 250 gr mantequilla ( yo utilicé margarina ya que se quita muchas calorías) - 130 gr de azúcar - 1 sobre de azúcar avainillado - 1 huevo - Ralladura de medio limón - 350 gr de harina - Decoraciones para galletas (virutas, corazoncitos,...

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Galletas de Navidad. Parte 1

Hola a todos!! Esta tarde hemos hecho una jornada de cocina de galletas de Navidad, todas ellas con recetas alemanas. Para nosotros es ya una costumbre, llevamos 4 años haciéndolas, y es que, están deliciosas y las prefiero delante tantos turrones!! El primer post será sobre mis favoritas: GALLETITAS DE COCO Ingredientes: - 4 claras de huevo - 200 gr de azúcar en polvo - 2 cucharadas de zumo...

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Banoffee de plátano y dulce de leche

Hola a todos! Hoy os traigo una receta riquísima pero llena de calorías para los amantes de la combinación de plátano y dulce de leche.  El nombre de ésta tarta proviene de Inglaterra combinando las dos palabras "banana" + "toffee". Ingredientes: - 200 gr de galletas María o tipo Digestive - 120 gr de mantequilla o margarina - 4 plátanos - 300 gr de leche condensada o dulce de leche - 300...

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Tarta de calabaza

Hola a todos!  Hoy os traigo una receta que acabo de probar y me ha sorprendido gratamente! Es una receta ideal para hacer estas próximas navidades. Traigo una manera más de cocinar este curioso ingrediente.La verdad, me encanta la crema de calabaza, la suelo hacer mucho en invierno, pero nunca había probado de hacer esta tarta. TARTA DE CALABAZA Ingredientes:- 1 kg de calabaza (pesarla en crudo)-...

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Pargo/Besugo a la mallorquina

Hola a todos! Hoy os traigo una receta muy sana y poco calórica. Es una receta ideal para estas fiestas de Navidad y realmente fácil de hacer. PARGO A LA MALLORQUINA Ingredientes:-Pargo/besugo de unos 2 kilos (depende de las personas que seáis, el de 2 kg. es para unas seis personas. También se puede utilizar otro tipo de pescado según los gustos)- 3 patatas- 1 cebolla- 1 cabeza de ajos- 1 manojo...

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Caldereta de langosta con rape y gambones

La receta de hoy es de la isla vecina, Menorca, pero hemos añadido rape y gambones para que tenga un poco más de sustancia. No se si realmente ésta será la receta menorquina pero ha salido buenísima. CALDERETA DE LANGOSTA CON RAPE Y GAMBONES Ingredientes para 4 personas: - 3 langostas medianas - 800 gr de rape en rodajas - 10 gambones medianos - 1 cebolla blanca - 2 dientes de ajo - 1 pimiento...

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De ruta por Euskadi

Hola a todos! Hoy he llegado a casa después de pasar unos días por el País Vasco. Primero de todo debo decir que eso es el paraíso de los comilones, hemos pasado 4 días llenos, sin parar de comer, sobretodo pintxitos. La cultura de allí nos gustó mucho ya que la gente sale mucho a la calle después de trabajar a tomar un vinito, zurito o txakolí (vino blanco típico del País Vasco) y ya de paso acompañarlo...

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Empanada de hojaldre con dátiles, bacon, queso y nueces

Hola a todos! Hoy me he decidido por una receta muy sencilla, rápida y que quedareis muy bien si la lleváis a alguna cena/fiesta porqué está riquísima! Debo decir que la receta original sólo lleva dátiles y bacon en el relleno pero que yo la hago con queso y nueces. EMPANADA DE HOJALDRE RELLENA DE DÁTILES, BACON, NUECES Y QUESO Ingredientes: - 2 láminas de hojaldre fresco (lo encontrareis...

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II Gran Fiesta del Marisco

Ayer tuve el placer de asistir a la Gran Feria del Marisco que se celebra en el Pueblo Español de Palma hasta el 11 de Noviembre. Debo decir que después de dar mil vueltas por los alrededores, lo encontramos con dificultad (era la primera vez que fuimos al "Poble espanyol") ya que no está nada indicado hasta que estás a 100 metros del sitio. Maris Galicia se dedica a hacer esta feria de marisco...

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