Crepería Sa Bassa, Manacor

Hola a todos!!

Hoy os voy a hablar de un restaurante situado en Manacor, que es siempre mi primera opción cuando tengo que comer o cenar en este pueblo. Es una crepería y se llama "Sa Bassa". Su nombre viene dado por su situación, ya que está en "Sa Bassa", en pleno centro del pueblo.

A primera vista, es un local pequeñito, pero en la parte de atrás, pasando la barra, dispone de otro salón, y detrás de éste, de un reservado, a parte de otro en la primera planta.

Es ideal tanto para ir en pareja, como con amigos, y si es un grupo grande, ningún problema ya que, aparte de los reservados, hay sitio para juntar unas cuantas mesas.

Tienen abierto de lunes a viernes en horario continuado de 12 a 23h (excepto los martes, día de descanso), sábados de 12 a 15 y de 19.30 a 23h y domingos a partir de las 23h.

Tanto el local como la decoración es rústica, al estilo mallorquín.

Su carta es muy extensa y se compone de crepes saladas, dulces, ensaladas, y pambolis. Se puede pedir una crepe salada con media ensalada (que fue lo que pedimos nosotros) y de postre, una crepe dulce. Todo esto más bebida nos salió por unos 15€ por persona.

Siempre tienen gente, y sobretodo en fin de semana, se debe reservar, ya que casi siempre tienen lleno.

Sus crepes son deliciosas, igual que sus ensaladas y tienen mucha variedad y algunas muy originales!

También tienen la opción del take away.

En nuestro caso nos pedimos:

Plato 1:  Crepe de espinacas, gambas y crema de queso a las finas hierbas + ensalada de membrillo (con manzana, orejones y pipas de girasol)

Plato 2: Crepe de queso, salmón y gambas + ensalada de pollo (con nueces, pasas, queso de cabra y maiz)

Plato 3: Crepe de pizza (con tomate natural, jamón york, queso y orégano) + ensalada de quesos

Crepes dulces: Crepe de helado crocanti, Crepe de helado de yogur con frutos del bosque

Para poner una pega, pienso que las cartas están muy degradadas, están hechas con carpetas plastificadas. Entiendo que es la opción más fácil y barata, pero a la vista no queda muy bonito (diréis que soy una tiquismiquis).

No dudéis en ir si visitáis la zona, no os defraudará...

CREPERIA SA BASSA

C/Francesc Gomila, 2

Tlf: 971 55 96 97

07500 MANACOR

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Natillas con galleta

Hola a todos!!

Hoy os traigo una receta tradicional y muy fácil de hacer. Hace años que tengo la receta y la verdad es que cuando me la dieron y las hice por primera vez pensé: con lo fácil de hacer que son, cómo puede haber gente que las haga de polvos?

Reconozco que a veces las compro hechas, sobretodo las de Danone, y hay una versión de Mercadona con galleta, que se parecen a las caseras. Pero nada como éstas!!

Os animo que las hagáis, veréis que ricas son. Yo las hago con galleta tipo María y con canela en polvo, pero ambos ingredientes son opcionales.

Ahí va!

NATILLAS CON GALLETA

Ingredientes para unas 6-7 raciones:

- 1 l. de leche (puede ser entera o semidesnatada)

- 3 yemas de huevo

- 180. gr de azúcar blanco

- 40 gr. de harina de maíz

- Trozo de piel de naranja y limón

- 1 rama de canela

- Canela en polvo (opcional)

- Galletas tipo María (opcional)

Procedimiento:

Reservar 100 ml. de leche.

Poner al fuego en una cazuela el resto de la leche (900 ml.) con la rama de canela, un trozo de piel de naranja y un trozo de piel de limón (evitar que haya parte blanca de los cítricos). Removemos constantemente para que no se queme. Cuando rompa a hervir, retirar del fuego.

Mezclar en un bol el azúcar y la harina, después añadir las yemas y los 100 ml. de leche que teníamos reservados.  Mezclar bien con unas varillas hasta que quede homogéneo y sin grumos.

Incorporar la leche caliente a la mezcla poco a poco e ir batiendo enérgicamente.

Disponer la crema en una cazuela (puede ser la misma de la leche) a fuego muy lento, sin dejar de remover.

Veremos que la crema va espesando poco a poco, pararemos el fuego cuando esté un poco más líquida de lo que deseamos ya que cuando se enfría, todavía se vuelve más espesa.

Antes:

Y después de cocer:



Poner en el fondo de boles individuales o tazas una galleta e ir tirando la mezcla. Podemos añadir otra galleta cuando la mezcla esté por la mitad y una encima cuando el bol esté lleno.

Como he dicho, las galletas son opcionales. A mí personalmente lo que más me gusta de las natillas son las galletas y pongo entre 2 y 3 en cada bol (una debajo, una en medio y otra encima de la mezcla).

Decoramos con canela en polvo y dejamos enfriar. Una vez frías, meter en nevera.

Et voilà!

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Restaurante Kikinda, Capdepera

Hola a todos!

Hoy estreno este blog en cuánto a críticas de restaurantes. Empiezo con uno que me encanta, situado en un lugar privilegiado de Capdepera, en la Plaza de l'Orient.

Cuando el tiempo acompaña, se puede disfrutar de su terraza con vistas al Castillo de Capdepera.

Es un restaurante italiano, tipo trattoria, y su especialidad son las pizzas y la pasta, pero también se puede encontrar algún plato de pescado y carne.

El local está decorado con muy buen gusto, y las mesas están vestidas sencillas pero a la vez elegantes, con mantelería blanca y a cuadros (que recuerda al restaurante típico italiano). La cocina es a la vista, con unos cristales que dan al salón.

Lo que más me gusta del restaurante es que disponen de horno de leña, para cocer las pizzas, lo que les da un sabor espectacular.

Su carta es extensa pero también dispone de los platos del día, apuntados siempre en una pizarra que te acercan a la mesa, al igual que los postres.

Disponen de una carta de vinos, con una oferta de diferentes vinos mallorquines, nacionales e incluso, alguno italiano.

Aquí os enseño las fotos de lo que probamos ayer. Éramos 4 personas y pedimos:

2 Entrantes a compartir:

1 Carpaccio de atún (en pizarra)
                                                

1 Queso provolone (en carta)

4 Platos principales:

1 Rigatone con Langosta (en pizarra)

1 Pizza de pera y queso gorgonzola (es mi pizza favorita) (en carta)

2 Ravioli al tartufo (en carta)

2 Postres a compartir:

1 Fresas flambeadas con helado

1 Semifrío de Torroncino

1 café + 4 limoncello (licor de limón típico italiano)

En cuanto al precio, juzgad vosotros mismos, todo ésto nos costó unos 97€, bebiendo agua y cerveza.

Os recomiendo de verdad ir y no dejéis de probar sobretodo la pizza con pera y gorgonzola y las fresas flambeadas.

RESTAURANTE KIKINDA

Plaza de l'Orient, 6

07580 Capdepera

Tlf. 971 56 30 14

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